Prepare to vomit my lovely readers. One of my friends asked for the murtabak recipi. :)
Refer to the older post in which I made them for my bosses during my last day of surgery posting.
Kepade cik Siti Dalilah Meli, inilah resipi
Sorry sebab delay
Ingredients (adjust sendiri untuk quantity okeh)
Untuk inti:
- Minced beaf (boleh jugak letak ayam atau lamb suke ati asal bahgia sudah)
- Bawang besar
- Garlic
- Ginger
- Telur
- Curry powder
- Garam gula dan sebagainye
- Ciri2 manusia yang boleh beli kulit popiah siap adelah orang dok obersi dan malas serta takde mase. Selain dari orang2 berikut, boleh la canai tepung sendirik yer tuan2 dan puan2.
a) Chop bawang besar ngan garlic tuh kecik2. Ginger pon boleh la skali bantai.
b) Tumis bawang, garlic, ginger sampai naik bau.
c) Masukkan minced beaf ngan serbuk kari. Masak sampai kering. Oh lupe nak mention, nak letak potatoes pon boleh. Rase ari tuh mcm letak. Hurm tak ingat la Kiah oi. Dah lebih 6 bulan.
d) Jangan lupe tambah garam bla bla bla. (ok maaf tukang type nih tak reti bagi instructions memasak)
e) Penting untuk biarkan bende alah yang dah siap masak tuh sejuk ke room temperature.
f) Ketuk-ketuk telur (depends la dengan berape banyak inti korang buat), pastuh campurkan telur dengan bende alah inti yang dah masak tuh. Jangan sampai cair sangat pulak. Agak-agak la boleh letak atas kulit popiah tuh nanti. Ade orang suke potong bawang kecik2, masok skali dengan bawan, suke ati gak.
g) Letak inti atas kulit popiah, lipat supaye rupe die jadik mcm murtabak ok.
h) Pastuh goreng! Careful takut terbocor plak. Boleh je nak lipat klit popiah tuh gune telur gak bagik die lekat.
Tadaaaaaaaaaaa!!
Credits untuk Feezah. Tenkiu.
|